名古屋市港区の結婚式場 アンジェローブ

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Nobuhiro Imaeda 料理長・今枝 信裕

スクロール

料理でもお客様の心に感動を残したい

美味しいのは当たり前、それはお客様との約束だと考えます。

私はシェフとして、お二人の料理へ対する想いをできる限りカタチにする強いこだわりを持っています。
料理は、新郎新婦様からゲストの皆様一人ひとりへの贈り物です。皆様に、料理でも感動していただける結婚式になればという想いで、日々試行錯誤しています。

想いが伝わる料理を目指す

結婚式という特別な日の料理ですから、お客様からは様々なご要望をいただきます。
「祖父母が丹精込めて作っているキャベツをメニューに取り入れたい」という想いを料理にしたことや、「星をコンセプトに結婚式をしたい」というお客様の、全てのお皿に星形のアレンジを加えてご提供したこともありました。
また、結婚式当日は披露宴のコンダクターにもなります。
披露宴を仕切るキャプテンと密に連絡を取り合い、料理の美味しい瞬間をそのままお客様にお届けできるよう式の進行に沿ったサービスに努め、料理をトータルにプロデュースしていきます。
私たちは「最幸」を紡ぐ人として、お二人の想いを料理で、サービスで、カタチにしていきます。

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Our Message 今、伝えたい想い

  • 支配人 飯島 聡
  • 料理長 今枝 信裕
  • プランナー 段 美沙貴
  • プランナー 細川 美咲
  • コスチュームコーディネーター 横田 奈央

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